Entrants
-
Carbassó, stracciatella i vinagreta d'avellanes
-
Tarta de tonyina, tomàquets i dashi citrico
-
Tartar de llobarro i salsa d'espàrrecs blancs
Principals
-
Lluç, carxofes i salsa de tahini
-
Filet de porc ibèric, pastanagues confitades i salsa de carn
-
Tàrtar de vedella: clàssic o fumatSupl: 3€
Postres
-
Flam de rovell i vainilla amb nata muntada
-
Maduixes confitades, cremós de llima i merenga seca
-
Formatge de cabra amb codony i torrades
Preu
-
El menú inclou pa i una beguda26 €De dimarts a divendres. No vàlid en festius. IVA inclòs
Suggeriments
-
Ostra (al natural o a la brasa amb crème fraiche)*4,50 €
-
Tàrtar de carrabiner i pastís de nata de bisque*20,50 €
-
Tartar de llobarro, palmitos, ceba encurtida i salsa cítrica*17 €
-
Tartar de vieira, XO i escabeix de pastanagues*21,50€
-
Tartar de gamba i maionesa de caps*15 €
-
Tartar de vedella eco amb xurro de patata*21€
-
Tartar de calamar, llenties, brou d'aletes i caviar Attilus*24 €
-
Tàrtar de vedella fumada amb gofre*21€
-
* No inclòs al menú de migdia, es recomana per compartir i es paga a partEs recomana un suggeriment per compartir per cada dos comensals i es paga a part