La Tartarería
Carrer de Muntaner, 26 (Barcelona)
Comida: De fusión, De mercado, Mediterránea.
Horario: De martes a sabado de 13-16h y de 20-23h. Domingos de 13-16h.
PLATILLOS
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1. Ostra unidad (al natural o a la brasa con beurre blanc y XO) |
4.2 € |
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2. Bikini de tartar de ternera ECO, queso curado Comté, foie y almendras |
13.5 € |
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3. Tartar de tomate con cerezas y burrata |
12 € |
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4. Tartar de ventresca de atún con focaccia y salsa XO |
15 € |
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5. Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica |
19 € |
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6. Profiteroles de cangrejo real (4 unidades) |
18 € |
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7. Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida RECOMENDADO PICANTE |
14.5 € |
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8. Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol |
15.5 € |
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9. Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente |
15.5 € |
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10. Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche |
14 € |
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11. Tartar de gamba roja y crujiente de pan |
21 € |
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12. Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes |
19 € |
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13. Tartar de ternera ahumado y gofre de patata |
19 € |
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14. Tartar de presa Ibérica con alcachofas y setaas |
18 € |
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15. Tataki de lomo bajo madurado 60 días con ponzu trufado |
17 € |
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16. Servicio de pan, mantequilla y aperitivo Por persona |
1.65 € |
MENÚ DEL DIA
Menú mediodía de martes a viernes. Excepto festivos
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1. Menú INCLUYE: Entrante, plato principal, postre o café, 1 bebida Extra de pan: 1€ |
17.5 € |
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2. Entrante a escoger: |
0 € |
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3. Ensalada verde, queso azul y vinagreta de miel y mostaza |
0 € |
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4. Tartar de bacalao con vinagreta de tomate y oliva verde |
0 € |
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5. Tartar de pez mantequilla con salsa de marisco. SUPL: 2€ |
2 € |
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6. Principal a escoger: |
0 € |
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7. Guiso de sepia con patata y alcachofa |
0 € |
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8. Magret de pato, puré de céleri y jugo de carne |
0 € |
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9. Steak tartar Clásico o Ahumado. SUPL: 3€ |
3 € |
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10. Postre a escoger: |
0 € |
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11. Panacota con frutos rojos |
0 € |
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12. Tarta de melocotón con helado de leche |
0 € |
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13. Queso con tostada y mermelada |
0 € |
MENÚ DEGUSTACIÓN
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1. MENÚ DEGUSTACIÓN RECOMENDADO Ostra al natural o a la brasa con beurre blanc y XO Profiterol de cangrejo real Bikini de tartar de ternera ECO con mousse de foie y almendras Tartar de pescado blanco con coco y lima Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol Tartar de cigalas, romanesco, pistacho y vinagreta cítrica Presa Ibérica a la brasa con puré de célery Tartar de piña, coco y menta Tarta de caramelo salado Bebida no Incluida Servicio para mesa completa |
55 € |
POSTRES
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1. Churro con helado de flor de canela |
6.5 € |
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2. Coulant de chocolate con helado de nata |
6.5 € |
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3. Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur |
6.5 € |
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4. Tarta de queso con fresas picantes maceradas |
7.5 € |
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5. Tarta de caramelo salado con helado de nata |
6.5 € |
CARTA DE VINOS
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1. Castell del Remei. DO. Costers del Segre Vino Blanco. Sauvignon Blanc / Macabeu |
16.5 € |
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2. Modus Vivendi. DO. Ribeiro Vino Blanco. Treixadura / Loureira / Albariño |
17.5 € |
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3. Onna Xarel.lo ECO. DO. Penedés Vino Blanco. Xarel.lo |
21.5 € |
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4. Sarriera ECO. DO. Alella Vino Blanco. Pansa Blanca |
22.5 € |
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5. Bruberry. DO Montsant Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu |
23.5 € |
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6. Pago de Capellanes. O Luar do sil. DO. Valdeorras Vino Blanco. Godello |
25 € |
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7. Jean Leon 3055 ECO. DO. Penedés Vino Blanco. Chardonnay |
27 € |
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8. Ramon Bilbao Edicion especial. DO. Rueda Vino Blanco. Verdejo |
31.5 € |
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9. Jaspi D'Or Coca i Fitó. DO. Terra Alta Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu |
36 € |
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10. COPA Castell del Remei Vino Blanco. DO Costas del Segre |
3.9 € |
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11. COPA Peces de Ciudad. Verdejo Vino Blanco. DO Rueda |
4.5 € |
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12. COPA Jean Leon Chardonnay Vino Blanco. DO Penedés |
6 € |
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13. Flor de nit Vino Rosado. DO Terra Alta |
23 € |
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14. 3055 Rosé. ECO Vino Rosado. DO Penedés |
27 € |
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15. Bertha Brut Nature DO Cava |
24.5 € |
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16. Torelló Brut Reserva 2014 DO CAVA |
29 € |
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17. Recaredo Brut Nature Gran Reserva Terrers DO CAVA |
45 € |
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18. Raventós i Blanc. Finca Gran Reserva DO CAVA |
41 € |
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19. Oriol Rossell Brut Rosat DO CAVA. ROSADO |
29 € |
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20. COPA Cava Bertha Rsva Brut Nature DO CAVA |
4.2 € |
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21. Billecart Salmon DO CHAMPAGNE |
107 € |
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22. La Negra Flor Vino Tinto. DO Terra Alta |
19 € |
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23. Ergo Eco Vino Tinto. DO Emporda |
23.5 € |
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24. El Inquilino Crianza Vino Tinto. DO Rioja |
25 € |
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25. Cuatro pasos Vino Tinto. DO Bierzo |
26 € |
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26. Jean Leon 3055. ECO Vino Tinto. DO Penedés |
29 € |
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27. Quinta Tarsus Crianza 2016 Vino Tinto. DO Ribera del Duero |
31 € |
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28. Brunus Vino tinto. DO Montsant |
33 € |
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29. Remelluri Reserva 2011 Vino Tinto. DO Rioja |
43 € |
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30. Magallanes Crianza Vino Tinto. DO Ribera del Duero |
51 € |
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31. Mas Cavalls Vino Tinto. Sonoma County. USA |
80 € |
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32. Mas La Plana Vino Tinto. DO Penedés |
101 € |
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33. COPA El Inquilino Crianza Vino Tinto. DO Rioja |
4.8 € |
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34. COPA Ergo Eco Vino Tinto. DO Empordà |
4.1 € |
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35. COPA Jean Leon Merlot Vino Tinto. DO Penedés |
6.25 € |
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36. Copa Flor de Nit Rosé |
4 € |
VINOS DULCES
Copa
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1. Moscatel Ochoa 2016 Moscatel |
3.75 € |
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2. Lustau San Emilio Pedro Ximenez |
4.25 € |
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3. Gramona vi de Glass Gewürztraminer |
4.85 € |
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4. Tokaji 5 Putonyos Furmint, Zeta, Muskotali |
5.5 € |
TÉS SANS & SANS
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1. Earl Grey Luxus Té negró de Ceilan y Darjeeling con bergamota |
3.5 € |
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2. Isfahan Té verde, frambuesa, rosa y lychee |
3.5 € |
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3. White Satin Té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión |
3.5 € |
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4. China Pu-erh Té rojo de china |
3.5 € |
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5. Jengibre & limón Menta rizada, jengibre, lemon grass y piel de limón |
3.5 € |
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6. Cosmic Hibisco, manzana, grosellas, papaya y piel de naranja |
3.5 € |
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7. Manhattan Rooibos, manzana, canela, naranja y vainilla |
3.5 € |
Alergias e información nutricional
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