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La Tartarería

Carrer de Muntaner, 26 (Barcelona)

Comida: De fusión, De mercado, Mediterránea.
Horario: De martes a sabado de 13-16h y de 20-23h. Domingos de 13-16h.



PLATILLOS

1. Ostra unidad

(al natural o a la brasa con beurre blanc y XO)

4.2 €
2. Bikini de tartar de ternera ECO, trufa y yema
13.5 €
3. Tartar de tomate con burrata trufada
12 €
4. Tartar de ventresca de atún con focaccia y salsa XO
15 €
5. Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica
19 €
6. Profiteroles de cangrejo real

(4 unidades)

18 €
7. Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida
RECOMENDADO PICANTE
14.5 €
8. Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol
15.5 €
9. Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente
15.5 €
10. Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche
14 €
11. Tartar de gamba roja y crujiente de pan
21 €
12. Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes
19 €
13. Tartar de ternera ahumado y gofre de patata
19 €
14. Tartar de presa Ibérica con setas
18 €
15. Servicio de pan, mantequilla y aperitivo

Por persona

1.65 €

MENÚ DEGUSTACIÓN

1. MENÚ DEGUSTACIÓN
RECOMENDADO

A escoger: Ostra natural O brasa con beurre blanc y XO

Profiterol de cangrejo real

Bikini de tartar de ternera ECO con trufa y yema

Tartar de pescado blanco con coco y lima

Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol

Tartar de cigalas, romanesco, pistacho y vinagreta cítrica

A escoger: Steak tartar - Clásico o Ahumado

Lomo bajo de ternera a la brasa con puré de célery

Tartar de piña, coco y menta

Tarta de caramelo salado

Bebida no Incluida

Servicio para mesa completa

55 €

POSTRES

1. Churro con helado de flor de canela
6.5 €
2. Coulant de chocolate con helado de nata
6.5 €
3. Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur
6.5 €
4. Tarta de queso con fresas picantes maceradas
7.5 €

CARTA DE VINOS

1. Castell del Remei. DO. Costers del Segre

Vino Blanco. Sauvignon Blanc / Macabeu

16.5 €
2. Modus Vivendi. DO. Ribeiro

Vino Blanco. Treixadura / Loureira / Albariño

17.5 €
3. Peces de ciudad. DO. Rueda

Vino Blanco. Verdejo

20 €
4. Onna Xarel.lo ECO. DO. Penedés

Vino Blanco. Xarel.lo

21.5 €
5. Sarriera ECO. DO. Alella

Vino Blanco. Pansa Blanca

22.5 €
6. Mara Martín Códax. DO. Monterrei

Vino Blanco. Godello

25 €
7. Turonia. DO. Rías Baixas

Vino Blanco. Albariño

26 €
8. Jean Leon 3055 ECO. DO. Penedés

Vino Blanco. Chardonnay

27 €
9. Ramon Bilbao Edicion especial. DO. Rueda

Vino Blanco. Verdejo

31.5 €
10. Jaspi D'Or Coca i Fitó. DO. Terra Alta

Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu

36 €
11. Fransola. DO. Penedés

Vino Blanco. Sauvignon Blanc

41 €
12. COPA Modus Vivendi

Vino Blanco. DO Ribeiro

3.9 €
13. COPA Peces de Ciudad. Verdejo

Vino Blanco. DO Rueda

4.5 €
14. COPA Jean Leon Chardonnay

Vino Blanco. DO Penedés

6 €
15. Flor de nit

Vino Rosado. DO Terra Alta

23 €
16. 3055 Rosé. ECO

Vino Rosado. DO Penedés

27 €
17. Bertha Brut Nature

DO Cava

24.5 €
18. Torelló Brut Reserva 2014

DO CAVA

29 €
19. Recaredo Brut Nature Gran Reserva Terrers

DO CAVA

45 €
20. Raventós i Blanc. Finca Gran Reserva

DO CAVA

41 €
21. Oriol Rossell Brut Rosat

DO CAVA. ROSADO

29 €
22. COPA Cava

DO CAVA

4.2 €
23. Billecart Salmon

DO CHAMPAGNE

107 €
24. La Negra Flor

Vino Tinto. DO Terra Alta

19 €
25. Ergo Eco

Vino Tinto. DO Emporda

23.5 €
26. El Inquilino Crianza

Vino Tinto. DO Rioja

25 €
27. Cuatro pasos

Vino Tinto. DO Bierzo

26 €
28. Jean Leon 3055. ECO

Vino Tinto. DO Penedés

29 €
29. Quinta Tarsus Crianza 2016

Vino Tinto. DO Ribera del Duero

31 €
30. Brunus

Vino tinto. DO Montsant

33 €
31. Magallanes Crianza

Vino Tinto. DO Ribera del Duero

51 €
32. Mas Cavalls

Vino Tinto. Sonoma County. USA

80 €
33. Mas La Plana

Vino Tinto. DO Penedés

101 €
34. COPA El Inquilino Crianza

Vino Tinto. DO Rioja

4.8 €
35. COPA La Negra Flor

Vino Tinto. DO Terra Alta

4.1 €
36. COPA Jean Leon Merlot

Vino Tinto. DO Penedés

6.25 €
37. Copa Flor de Nit Rosé
4 €

VINOS DULCES

Copa

1. Moscatel Ochoa 2016

Moscatel

3.75 €
2. Lustau San Emilio

Pedro Ximenez

4.25 €
3. Gramona vi de Glass

Gewürztraminer

4.85 €
4. Tokaji 5 Putonyos

Furmint, Zeta, Muskotali

5.5 €

TÉS SANS & SANS

1. Earl Grey Luxus

Té negró de Ceilan y Darjeeling con bergamota

3.5 €
2. Isfahan

Té verde, frambuesa, rosa y lychee

3.2 €
3. White Satin

Té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión

3.2 €
4. China Pu-erh

Té rojo de china

3.2 €
5. Jengibre & limón

Menta rizada, jengibre, lemon grass y piel de limón

3.2 €
6. Cosmic

Hibisco, manzana, grosellas, papaya y piel de naranja

3.5 €
7. Manhattan

Rooibos, manzana, canela, naranja y vainilla

3.5 €


Alergias e información nutricional

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