La Tartarería
Carrer de Muntaner, 26 (Barcelona)
Comida: De fusión, De mercado, Mediterránea.
Horario: De martes a sabado de 13-16h y de 20-23h. Domingos de 13-16h.
PLATILLOS
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1. Ostra unidad (al natural o a la brasa con beurre blanc y XO) |
4.2 € |
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2. Bikini de tartar de ternera ECO, trufa y yema |
11.5 € |
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3. Tartar de tomate con burrata trufada |
11 € |
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4. Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica |
18 € |
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5. Profiteroles de cangrejo real (4 unidades) |
17 € |
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6. Tartar de rape, vinagreta de pipas y ankimo |
15.5 € |
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7. Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida RECOMENDADO PICANTE |
13 € |
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8. Tartar de vieira con leche de tigre de fruta de la pasión |
14.5 € |
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9. Tartar de bacalao, dashi de chalotas braseadas y anchoas |
13.5 € |
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10. Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente |
14.5 € |
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11. Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche |
13 € |
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12. Tartar de gamba roja y crujiente de pan |
20 € |
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13. Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes |
16.5 € |
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14. Tartar de ternera ahumado y gofre de patata |
16.5 € |
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15. Tartar de presa Ibérica con camagrocs |
17 € |
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16. Lomo bajo de ternera a la brasa con puré de zanahoria |
18 € |
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17. Servicio de pan, mantequilla y aperitivo Por persona |
1.5 € |
MENÚ DEGUSTACIÓN
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1. MENÚ DEGUSTACIÓN RECOMENDADO A escoger: Ostra natural O brasa con beurre blanc y XO
Bikini de tartar de ternera ECO con trufa y yema Bebida no Incluida Servicio para mesa completa |
55 € |
MENÚ DEL DIA
Menú mediodía de martes a viernes. Excepto festivos
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1. Menú INCLUYE: Entrante, plato principal, postre o café, 1 bebida Extra de pan: 1€ |
15.5 € |
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2. Entrante a escoger: |
0 € |
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3. Calabacín a la brasa con mató y vinagreta de pipas |
0 € |
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4. Tartar de bonito, salsa verde y rabanitos encurtidos |
0 € |
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5. Tartar de salmón, crème fraiche y yuzu. SUPL. 2€ |
2 € |
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6. Principal a escoger: |
0 € |
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7. Merluza confitada, calabaza, col y salsa de mantequilla |
0 € |
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8. Hojaldre de ciervo, puré de celery y jugo de carne |
0 € |
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9. Steak tartar Clásico o Ahumado. SUPL: 3€ |
3 € |
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10. Postre a escoger: |
0 € |
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11. Brownie de chocolate con avellanas y helado de nata |
0 € |
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12. Arroz con leche con sorbete de higo |
0 € |
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13. Queso con tostada y mermelada |
0 € |
POSTRES
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1. Churro con helado de flor de canela |
6.5 € |
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2. Coulant de chocolate con helado de nata |
6.5 € |
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3. Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur |
6.5 € |
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4. Tarta de queso con fresas picantes maceradas |
7.5 € |
CARTA DE VINOS
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1. Castell del Remei Vino Blanco. DO Costers del Segre |
16.5 € |
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2. Modus Vivendi Vino Blanco. DO Ribeiro |
17.5 € |
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3. Lineo Xarel.lo Vino Blanco. DO Penedés |
18.5 € |
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4. Peces de ciudad Vino Blanco. DO Rueda |
20 € |
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5. Sarriera. ECO (Pansa Blanca Eco) Vino Blanco. DO Alella |
22.5 € |
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6. Mara Martín Códax Vino Blanco. DO Godello |
25 € |
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7. Mas Vida en blanc Vino Blanco. DO Empordà |
26 € |
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8. Turonia Vino Blanco. DO Albariño |
26 € |
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9. Jean Leon 3055. ECO Vino Blanco. DO Penedés |
27 € |
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10. Ramon Bilbao Verdejo Vino Blanco. DO Rueda |
31.5 € |
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11. Jaspi D'Or Coca i Fitó Vino Blanco. DO Terra alta |
36 € |
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12. Fransola Vino Blanco. DO Penedés |
41 € |
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13. COPA Castell del Remei Vino Blanco. DO Costers del Segre |
3.6 € |
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14. COPA Peces de Ciudad Vino Blanco. DO Rueda |
4.5 € |
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15. COPA Jean Leon Chardonnay Vino Blanco. DO Penedés |
6 € |
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16. Flor de nit Vino Rosado. DO Terra Alta |
23 € |
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17. 3055 Rosé. ECO Vino Rosado. DO Penedés |
27 € |
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18. Bertha Brut Nature DO Cava |
24.5 € |
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19. Torelló Brut Reserva 2014 DO CAVA |
29 € |
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20. Recaredo Brut Nature Gran Reserva Terrers DO CAVA |
45 € |
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21. Raventós i Blanc. Finca Gran Reserva DO CAVA |
41 € |
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22. Gramona Brut Imperial 2013 DO CAVA |
44 € |
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23. Oriol Rossell Brut Rosat DO CAVA. ROSADO |
29 € |
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24. COPA Cava Bertha Brut Nature DO CAVA |
4.2 € |
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25. Lanson Black DO CHAMPAGNE. |
80 € |
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26. Lanson Rosé DO CHAMPAGNE. Rosé |
96 € |
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27. Billecart Salmon DO CHAMPAGNE |
107 € |
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28. La Negra Flor Vino Tinto. DO Terra Alta |
19 € |
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29. Perdiu Vino Tinto. DO Costers del Segre |
20.5 € |
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30. Ergo Eco Vino Tinto. DO Emporda |
23.5 € |
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31. El Inquilino Crianza Vino Tinto. DO Rioja |
25 € |
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32. Cuatro pasos Vino Tinto. DO Bierzo |
26 € |
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33. Jean Leon 3055. ECO Vino Tinto. DO Penedés |
29 € |
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34. Quinta Tarsus Crianza 2016 Vino Tinto. DO Ribera del Duero |
31 € |
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35. Brunus Vino tinto. DO Montsant |
33 € |
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36. Remelluri Reserva 2011 Vino Tinto. DO Rioja |
43 € |
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37. Magallanes Crianza Vino Tinto. DO Ribera del Duero |
51 € |
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38. Mas Cavalls Vino Tinto. Sonoma County. USA |
80 € |
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39. Mas La Plana Vino Tinto. DO Penedés |
101 € |
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40. COPA El Inquilino Crianza Vino Tinto. DO Rioja |
4.8 € |
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41. COPA Ergo Eco Vino Tinto. DO Empordà |
4.1 € |
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42. COPA Jean Leon Merlot Vino Tinto. DO Penedés |
6.25 € |
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43. Copa Flor de Nit Rosé |
4 € |
VINOS DULCES
Copa
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1. Moscatel Ochoa 2016 Moscatel |
3.75 € |
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2. Lustau San Emilio Pedro Ximenez |
4.25 € |
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3. Gramona vi de Glass Gewürztraminer |
4.85 € |
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4. Tokaji 5 Putonyos Furmint, Zeta, Muskotali |
5.5 € |
TÉS SANS & SANS
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1. Earl Grey Luxus Té negró de Ceilan y Darjeeling con bergamota |
3.2 € |
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2. Isfahan Té verde, frambuesa, rosa y lychee |
3.2 € |
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3. White Satin Té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión |
3.2 € |
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4. China Pu-erh Té rojo de china |
3.2 € |
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5. Jengibre & limón Menta rizada, jengibre, lemon grass y piel de limón |
3.2 € |
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6. Cosmic Hibisco, manzana, grosellas, papaya y piel de naranja |
3.2 € |
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7. Manhattan Rooibos, manzana, canela, naranja y vainilla |
3.2 € |
Alergias e información nutricional
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