La carta
PLATILLOS
Bikini de tartar de ternera ECO, trufa y yema
Tartar de tomate con burrata trufada
Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica
Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida
Recomendado Picante
Tartar de vieira con leche de tigre de fruta de la pasión
Tartar de bacalao, dashi de chalotas braseadas y anchoas
Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente
Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche
Tartar de gamba roja y crujiente de pan
Steak Tartar de ternera vieja ECO, tostadas y mantequilla
Tartar de ternera ahumado y gofre de patata
Tartar de presa Ibérica con camagrocs
POSTRES
Churro con helado de flor de canela
Coulant de chocolate con helado de nata
Tarta de queso con fresas picantes maceradas
CARTA DE VINOS
Castell del Remei. DO. Costers del Segre
Vino Blanco. Sauvignon Blanc / Macabeu
Modus Vivendi. DO. Ribeiro
Vino Blanco. Treixadura / Loureira / Albariño
Sarriera ECO. DO. Alella
Vino Blanco. Pansa Blanca
Mara Martín Códax. DO. Monterrei
Vino Blanco. Godello
Ramon Bilbao. DO. Rueda
Vino Blanco. Verdejo
Flor de nit
Vino Rosado. DO Terra Alta
3055 Rosé. ECO
Vino Rosado. DO Penedés
Bertha Brut Nature
DO Cava
Torelló Brut Reserva 2014
DO CAVA
Oriol Rossell Brut Rosat
DO CAVA. ROSADO
Perdiu
Vino Tinto. DO Costers del Segre
Ergo Eco
Vino Tinto. DO Emporda
Quinta Tarsus Crianza 2016
Vino Tinto. DO Ribera del Duero
Copa Flor de Nit Rosé
Leyenda
- Recomendado Recomendado
- Picante Picante
- Favorito usuarios Favorito usuarios