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Carta del restaurante

Platos más destacados

PLATILLOS

13.5 € Bikini de tartar de ternera ECO, queso curado Comté, foie y almendras

12 € Tartar de tomate con burrata trufada

15 € Tartar de ventresca de atún con focaccia y salsa XO

19 € Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica

18 € Profiteroles de cangrejo real

(4 unidades)

14.5 € Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida

Recomendado Picante

15.5 € Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol

17.5 € Tartar de sepia con albóndigas de ibérico

15.5 € Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente

14 € Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche

21 € Tartar de gamba roja y crujiente de pan

19 € Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes

19 € Tartar de ternera ahumado y gofre de patata

18 € Tartar de presa Ibérica con alcachofas

17 € Tataki de lomo bajo madurado 60 días con ponzu trufado

1.65 € Servicio de pan, mantequilla y aperitivo

Por persona

MENÚ DEGUSTACIÓN

55 € MENÚ DEGUSTACIÓN

Recomendado Ventresca de atún sobre focaccia de XO Profiterol de cangrejo real Bikini de tartar de ternera ECO con mousse de foie y almendras Tartar de pescado blanco con coco y lima Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol Tartar de cigalas, romanesco, pistacho y vinagreta cítrica A escoger: Steak tartar - Clásico o Ahumado Presa Ibérica a la brasa con puré de célery Tartar de piña, coco y menta Tarta de caramelo salado Bebida no Incluida Servicio para mesa completa

POSTRES

6.5 € Churro con helado de flor de canela

6.5 € Coulant de chocolate con helado de nata

6.5 € Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur

7.5 € Tarta de queso con fresas picantes maceradas

6.5 € Tarta de caramelo salado con helado de nata

CARTA DE VINOS

16.5 € Castell del Remei. DO. Costers del Segre

Vino Blanco. Sauvignon Blanc / Macabeu

17.5 € Modus Vivendi. DO. Ribeiro

Vino Blanco. Treixadura / Loureira / Albariño

20 € Peces de ciudad. DO. Rueda

Vino Blanco. Verdejo

21.5 € Onna Xarel.lo ECO. DO. Penedés

Vino Blanco. Xarel.lo

22.5 € Sarriera ECO. DO. Alella

Vino Blanco. Pansa Blanca

23.5 € Bruberry. DO Montsant

Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu

25 € Mara Martín Códax. DO. Monterrei

Vino Blanco. Godello

27 € Jean Leon 3055 ECO. DO. Penedés

Vino Blanco. Chardonnay

36 € Jaspi D'Or Coca i Fitó. DO. Terra Alta

Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu

3.9 € COPA Castell del Remei

Vino Blanco. DO Costers del Segre

4.5 € COPA Peces de Ciudad. Verdejo

Vino Blanco. DO Rueda

6 € COPA Jean Leon Chardonnay

Vino Blanco. DO Penedés

23 € Flor de nit

Vino Rosado. DO Terra Alta

27 € 3055 Rosé. ECO

Vino Rosado. DO Penedés

24.5 € Bertha Brut Nature

DO Cava

29 € Torelló Brut Reserva 2014

DO CAVA

45 € Recaredo Brut Nature Gran Reserva Terrers

DO CAVA

41 € Raventós i Blanc. Finca Gran Reserva

DO CAVA

29 € Oriol Rossell Brut Rosat

DO CAVA. ROSADO

4.2 € COPA Cava Bertha Rsva Brut Nature

DO CAVA

107 € Billecart Salmon

DO CHAMPAGNE

19 € La Negra Flor

Vino Tinto. DO Terra Alta

20.5 € Perdiu

Vino Tinto. DO Costers del Segre

23.5 € Ergo Eco

Vino Tinto. DO Emporda

25 € El Inquilino Crianza

Vino Tinto. DO Rioja

26 € Cuatro pasos

Vino Tinto. DO Bierzo

29 € Jean Leon 3055. ECO

Vino Tinto. DO Penedés

31 € Quinta Tarsus Crianza 2016

Vino Tinto. DO Ribera del Duero

33 € Brunus

Vino tinto. DO Montsant

43 € Remelluri Reserva 2011

Vino Tinto. DO Rioja

51 € Magallanes Crianza

Vino Tinto. DO Ribera del Duero

80 € Mas Cavalls

Vino Tinto. Sonoma County. USA

101 € Mas La Plana

Vino Tinto. DO Penedés

4.8 € COPA El Inquilino Crianza

Vino Tinto. DO Rioja

4.1 € COPA Ergo Eco

Vino Tinto. DO Empordà

6.25 € COPA Jean Leon Merlot

Vino Tinto. DO Penedés

4 € Copa Flor de Nit Rosé

VINOS DULCES

3.75 € Moscatel Ochoa 2016

Moscatel

4.25 € Lustau San Emilio

Pedro Ximenez

4.85 € Gramona vi de Glass

Gewürztraminer

5.5 € Tokaji 5 Putonyos

Furmint, Zeta, Muskotali

TÉS SANS & SANS

3.5 € Earl Grey Luxus

Té negró de Ceilan y Darjeeling con bergamota

3.5 € Isfahan

Té verde, frambuesa, rosa y lychee

3.5 € White Satin

Té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión

3.5 € China Pu-erh

Té rojo de china

3.5 € Jengibre & limón

Menta rizada, jengibre, lemon grass y piel de limón

3.5 € Cosmic

Hibisco, manzana, grosellas, papaya y piel de naranja

3.5 € Manhattan

Rooibos, manzana, canela, naranja y vainilla