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Carta del restaurante

Platos más destacados

Platillos

4.2 € Ostra unidad

(al natural o a la brasa con mantequilla de algas)

13 € Almeja gallega con lima y aceite de cilantro

13.5 € "Tiradito" de cerviola (pez limón) con vinagreta de gambas

14.5 € Ventresca de atún Bluefin y coca de cristal con tomate

11 € Bikini de ternera ecológica con yema de huevo y trufa

11 € Tomates de temporada con cremoso de feta y aceite de Kalamata

17 € Tartar de carabineros y guisantes con salsa de calçots

17 € Profiteroles de cangrejo real

(4 unidades)

15 € Tartar de rodaballo, patata, beurre blanc y aceite de eneldo

13 € Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida

14.5 € Tartar de vieira con leche de tigre de yuzu y fruta de la pasión

13 € Tartar de salmón curado con mole amarillo y manzana Granny Smith

14.5 € Tartar de atún bluefin con botarga crujiente de arroz

12.5 € Tartar de sepia con guiso de garbanzos

20 € Tartar de gamba roja

16.5 € Tartar de ternera vieja ECO Pirineos con patatas crujientes

16.5 € Tartar de ternera ahumado y gofre de patata

17.5 € Tartar de presa ibérica y setas de temporada

18 € Lomo bajo de ternera a la barbacoa con celeri y bimi

Postres

6.5 € Churro con helado de flor de canela

6.5 € Tocinillo del cielo con granita de naranja

6.5 € Cremoso de chocolate, nata, avellanas y hojaldre crujiente

6.5 € Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur

6.5 € Pastel caliente de fruta de temporada con helado de leche

12.5 € Quesos afinados con membrillo casero y tostadas