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Carta del restaurante

Platos más destacados

PLATILLOS

4.2 € Ostra unidad

(al natural o a la brasa con beurre blanc y XO)

11.5 € Bikini de tartar de ternera ECO, trufa y yema

11 € Tartar de tomate con burrata trufada

18 € Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica

18 € Profiteroles de cangrejo real

(4 unidades)

15.5 € Tartar de rape, vinagreta de pipas y ankimo

13.5 € Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida

Recomendado Picante

14.5 € Tartar de vieira con leche de tigre de fruta de la pasión

13.5 € Tartar de bacalao, dashi de chalotas braseadas y anchoas

14.5 € Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente

13 € Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche

20 € Tartar de gamba roja y crujiente de pan

17.5 € Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes

17.5 € Tartar de ternera ahumado y gofre de patata

17 € Tartar de presa Ibérica con camagrocs

1.5 € Servicio de pan, mantequilla y aperitivo

Por persona

MENÚ DEGUSTACIÓN

55 € MENÚ DEGUSTACIÓN

Recomendado A escoger: Ostra natural O brasa con beurre blanc y XO Profiterol de cangrejo real Bikini de tartar de ternera ECO con trufa y yema Tartar de vieira,leche de tigre de fruta de la pasión Tartar de cigalas, romanesco, pistacho y vinagreta cítrica Tartar de rape, vinagreta de pipas y ankimo A escoger: Steak tartar - Clásico o Ahumado Presa Ibérica a la brasa con puré de zanahoria Tartar de piña, coco y menta Coulant con helado de nata Bebida no Incluida Servicio para mesa completa

MENÚ DEL DIA

0 € Entrante a escoger:

0 € Ensalada de tomates, higo y burrata

0 € Tartar de atún con vinagreta de granada y basílico

2 € Tartar de salmón con crème fraiche y yuzu. SUPL: 2€

0 € Principal a escoger:

0 € Dorada a la plancha, col y salsa blanca

0 € Entraña a la brasa, setas, patata crujiente y jugo de carne

3 € Steak tartar Clásico o Ahumado. SUPL: 3€

0 € Postre a escoger:

0 € Savarin de fruta de la pasión con nata

0 € Tarta de chocolate y almendra con sorbete de frutos rojos

0 € Queso con tostada y mermelada

POSTRES

6.5 € Churro con helado de flor de canela

6.5 € Coulant de chocolate con helado de nata

6.5 € Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur

7.5 € Tarta de queso con fresas picantes maceradas

CARTA DE VINOS

16.5 € Castell del Remei. DO. Costers del Segre

Vino Blanco. Sauvignon Blanc / Macabeu

17.5 € Modus Vivendi. DO. Ribeiro

Vino Blanco. Treixadura / Loureira / Albariño

21.5 € Onna Xarel.lo ECO. DO. Penedés

Vino Blanco. Xarel.lo

22.5 € Sarriera ECO. DO. Alella

Vino Blanco. Pansa Blanca

23.5 € Bruberry. DO Montsant

Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu

25 € Mara Martín Códax. DO. Monterrei

Vino Blanco. Godello

26 € Mas Vida en blanc ECO. DO Empordà

Vino Blanco. Chardonnay / Sauvignon Blanc

26 € Turonia. DO. Rías Baixas

Vino Blanco. Albariño

27 € Jean Leon 3055 ECO. DO. Penedés

Vino Blanco. Chardonnay

31.5 € Ramon Bilbao. DO. Rueda

Vino Blanco. Verdejo

36 € Jaspi D'Or Coca i Fitó. DO. Terra Alta

Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu

41 € Fransola. DO. Penedés

Vino Blanco. Sauvignon Blanc

3.6 € COPA Modus Vivendi

Vino Blanco. DO Ribeiro

6 € COPA Jean Leon Chardonnay

Vino Blanco. DO Penedés

23 € Flor de nit

Vino Rosado. DO Terra Alta

27 € 3055 Rosé. ECO

Vino Rosado. DO Penedés

24.5 € Bertha Brut Nature

DO Cava

29 € Torelló Brut Reserva 2014

DO CAVA

45 € Recaredo Brut Nature Gran Reserva Terrers

DO CAVA

41 € Raventós i Blanc. Finca Gran Reserva

DO CAVA

44 € Gramona Brut Imperial 2013

DO CAVA

29 € Oriol Rossell Brut Rosat

DO CAVA. ROSADO

4.2 € COPA Cava Bertha Brut Nature

DO CAVA

80 € Lanson Black

DO CHAMPAGNE.

96 € Lanson Rosé

DO CHAMPAGNE. Rosé

107 € Billecart Salmon

DO CHAMPAGNE

19 € La Negra Flor

Vino Tinto. DO Terra Alta

20.5 € Perdiu

Vino Tinto. DO Costers del Segre

23.5 € Ergo Eco

Vino Tinto. DO Emporda

26 € Cuatro pasos

Vino Tinto. DO Bierzo

29 € Jean Leon 3055. ECO

Vino Tinto. DO Penedés

31 € Quinta Tarsus Crianza 2016

Vino Tinto. DO Ribera del Duero

33 € Brunus

Vino tinto. DO Montsant

43 € Remelluri Reserva 2011

Vino Tinto. DO Rioja

51 € Magallanes Crianza

Vino Tinto. DO Ribera del Duero

80 € Mas Cavalls

Vino Tinto. Sonoma County. USA

101 € Mas La Plana

Vino Tinto. DO Penedés

4.8 € COPA El Inquilino Crianza

Vino Tinto. DO Rioja

4.1 € COPA Ergo Eco

Vino Tinto. DO Empordà

6.25 € COPA Jean Leon Merlot

Vino Tinto. DO Penedés

4 € Copa Flor de Nit Rosé

VINOS DULCES

3.75 € Moscatel Ochoa 2016

Moscatel

4.25 € Lustau San Emilio

Pedro Ximenez

4.85 € Gramona vi de Glass

Gewürztraminer

5.5 € Tokaji 5 Putonyos

Furmint, Zeta, Muskotali

TÉS SANS & SANS

3.2 € Earl Grey Luxus

Té negró de Ceilan y Darjeeling con bergamota

3.2 € Isfahan

Té verde, frambuesa, rosa y lychee

3.2 € White Satin

Té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión

3.2 € China Pu-erh

Té rojo de china

3.2 € Jengibre & limón

Menta rizada, jengibre, lemon grass y piel de limón

3.2 € Cosmic

Hibisco, manzana, grosellas, papaya y piel de naranja

3.2 € Manhattan

Rooibos, manzana, canela, naranja y vainilla