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Ostra unidad
(al natural o a la brasa con beurre blanc y XO)
4.2 €

Bikini de tartar de ternera ECO, queso curado Comté, foie y almendras
13.5 €

Tartar de tomate con cerezas y burrata
12 €

Tartar de ventresca de atún con focaccia y salsa XO
15 €

Tartar de cigala con romanesco, pistacho y vinagreta cítrica
19 €

Profiteroles de cangrejo real
(4 unidades)
18 €

Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida
Recomendado Picante
14.5 €

Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol
15.5 €

Tartar de sepia con albóndigas de ibérico
17.5 €

Tartar de atún bluefin picante con wanton crujiente
15.5 €

Tartar de salmón, yuzu y crème fraiche
14 €

Tartar de gamba roja y crujiente de pan
21 €

Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes
19 €

Tartar de ternera ahumado y gofre de patata
19 €

Tartar de presa Ibérica con alcachofas y setas
18 €

Tataki de lomo bajo madurado 60 días con ponzu trufado
17 €

Servicio de pan, mantequilla y aperitivo
Por persona
1.65 €

MENÚ DEGUSTACIÓN
Recomendado A escoger: Ostra al natural o a la brasa con mantequilla ysalsa XO Profiterol de cangrejo real Bikini de tartar de ternera ECO con mousse de foie y almendras Tartar de pescado blanco con coco y lima Tartar de zamburiña con salsa verde y caviar de mujol Tartar de cigalas, romanesco, pistacho y vinagreta cítrica A escoger: Steak tartar - Clásico o Ahumado Presa Ibérica la brasa con puré de célery Tartar de piña, coco y menta Tarta de caramelo salado Bebida no Incluida Servicio para mesa completa
55 €

Churro con helado de flor de canela
6.5 €

Coulant de chocolate con helado de nata
6.5 €

Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur y piña
6.5 €

Tarta de queso con fresas picantes maceradas
7.5 €

Tarta de caramelo salado con helado de nata
6.5 €

Castell del Remei. DO. Costers del Segre
Vino Blanco. Sauvignon Blanc / Macabeu
16.5 €

Modus Vivendi. DO. Ribeiro
Vino Blanco. Treixadura / Loureira / Albariño
17.5 €

Peces de ciudad. DO. Rueda
Vino Blanco. Verdejo
20 €

Onna Xarel.lo ECO. DO. Penedés
Vino Blanco. Xarel.lo
21.5 €

Sarriera ECO. DO. Alella
Vino Blanco. Pansa Blanca
22.5 €

Bruberry. DO Montsant
Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu
23.5 €

Pago de Capellanes. O Luar do sil. DO. Valdeorras
Vino Blanco. Godello
25 €

Jean Leon 3055 ECO. DO. Penedés
Vino Blanco. Chardonnay
27 €

Ramon Bilbao Edicion especial. DO. Rueda
Vino Blanco. Verdejo
31.5 €

Jaspi D'Or Coca i Fitó. DO. Terra Alta
Vino Blanco. Garnatxa / Macabeu
36 €

COPA Castell del Remei
Vino Blanco. DO Costas del Segre
3.9 €

COPA Peces de Ciudad. Verdejo
Vino Blanco. DO Rueda
4.5 €

COPA Jean Leon Chardonnay
Vino Blanco. DO Penedés
6 €

3055 Rosé. ECO
Vino Rosado. DO Penedés
27 €

Flor de nit
Vino Rosado. DO Terra Alta
23 €

Copa Flor de Nit Rosé
Vino Rosado. DO Terra Alta
4 €

Parxet Brut Reserva Vintage 2017
DO Cava
22 €

Bertha Brut Nature
DO Cava
24.5 €

Torelló Brut Reserva 2014
DO CAVA
29 €

Recaredo Brut Nature Gran Reserva Terrers
DO CAVA
45 €

Parxet Rosé Vintage
DO Cava
25.5 €

Oriol Rossell Brut Rosat
DO CAVA. ROSADO
29 €

COPA Cava Parxet Brut Reserva
DO CAVA
4 €

Billecart Salmon
DO CHAMPAGNE
107 €

La Negra Flor
Vino Tinto. DO Terra Alta
19 €

Perdiu
Vino Tinto. DO Costers del Segre
20.5 €

Ergo Eco
Vino Tinto. DO Emporda
23.5 €

El Inquilino Crianza
Vino Tinto. DO Rioja
25 €

Cuatro pasos
Vino Tinto. DO Bierzo
26 €

Jean Leon 3055. ECO
Vino Tinto. DO Penedés
29 €

Quinta Tarsus Crianza 2016
Vino Tinto. DO Ribera del Duero
31 €

Brunus
Vino tinto. DO Montsant
33 €

Remelluri Reserva 2011
Vino Tinto. DO Rioja
43 €

Magallanes Crianza
Vino Tinto. DO Ribera del Duero
51 €

Mas Cavalls
Vino Tinto. Sonoma County. USA
80 €

Mas La Plana
Vino Tinto. DO Penedés
101 €

COPA El Inquilino Crianza
Vino Tinto. DO Rioja
4.8 €

COPA Ergo Eco
Vino Tinto. DO Empordà
4.1 €

COPA Jean Leon Merlot
Vino Tinto. DO Penedés
6.25 €

Moscatel Ochoa 2016
Moscatel
3.75 €

Lustau San Emilio
Pedro Ximenez
4.25 €

Gramona vi de Glass
Gewürztraminer
4.85 €

Tokaji 5 Putonyos
Furmint, Zeta, Muskotali
5.5 €

Earl Grey Luxus
Té negró de Ceilan y Darjeeling con bergamota
3.5 €

Isfahan
Té verde, frambuesa, rosa y lychee
3.5 €

White Satin
Té blanco, pomelo, rosa y fruta de la pasión
3.5 €

China Pu-erh
Té rojo de china
3.5 €

Jengibre & limón
Menta rizada, jengibre, lemon grass y piel de limón
3.5 €

Cosmic
Hibisco, manzana, grosellas, papaya y piel de naranja
3.5 €

Manhattan
Rooibos, manzana, canela, naranja y vainilla
3.5 €