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Carta del restaurante

Platos más destacados

Platillos

4.2 € Ostra unidad

(al natural o a la brasa con beurre blanc y XO)

13 € Almeja gallega con lima y aceite de cilantro

13.5 € "Tiradito" de cerviola (pez limón) con vinagreta de gambas

14.5 € Ventresca de atún Bluefin y tocino sobre coca de cristal

11.5 € Bikini de tartar de ternera ECO, trufa y yema

11 € Tomates, alcachofa a la brasa y burrata

18 € Tartar de cigala con habitas frescas y vinagreta cítrica

17 € Profiteroles de cangrejo real

(4 unidades)

15.5 € Tartar de rape, algas escabechadas y ankimo

13 € Tartar de pescado blanco con coco, lima y cebolla encurtida

14.5 € Tartar de vieira con leche de tigre de yuzu y fruta de la pasión

13.5 € Tartar de bacalao, vinagreta de navajas y alcachofas

14.5 € Tartar de atún bluefin con botarga crujiente de arroz

12.5 € Tartar de sepia con guiso de garbanzos

20 € Tartar de gamba roja y crujiente de pan

16.5 € Steak Tartar de ternera vieja ECO y patatas crujientes

16.5 € Tartar de ternera ahumado y gofre de patata

17 € Tartar de presa ibérica, brioix y setas de temporada

18 € Lomo bajo de ternera a la brasa con puré de boniato y bimi

18.5 € Tartar de ciervo, salsa de múrgulas y láminas de parmesano

Postres

6.5 € Churro con helado de flor de canela

6.5 € Tocinillo del cielo con granita de naranja

6.5 € Coulant de chocolate con helado de nata

6.5 € Tartar de piña, coco, menta y helado de yogur

6.5 € Milhojas de manzana, hojaldre y caramelo salado

12.5 € Quesos afinados con membrillo casero y tostadas