La carta
PLATILLOS

Bikini de tàrtar de vedella ECO, tòfona i rovell

Tàrtar de tomàquet amb burrata trufada

Tàrtar d'escamarlà amb favetes fresques i vinagreta cítrica

Tàrtar de peix blanc amb coco, llima i ceba vermella encurtida
Recomanat Picant

Tàrtar de petxina variada amb salsa verda i caviar de llissa

Tàrtar de tonyina bluefin picant amb wanton cruixent

Tàrtar de salmó, yuzu i crème fraiche.

Tàrtar de gamba vermella i cruixent de pa


Tàrtar de vedella fumada i gofra de patata

Tàrtar de presa Ibèrica amb bolets
POSTRES

Xurro amb gelat de flor de canyella

Coulant de xocolata amb gelat de nata

Pastís de formatge amb maduixes picants macerades
CARTA DE VINS

Castell de l'Remei. DO. Costers de Segre
Vi Blanc. Sauvignon Blanc / Macabeu

Modus Vivendi. DO. Rierol
Vi Blanc. Treixadura / Loureira / Albariño

Peixos de ciutat. DO. roda
Vi Blanc. Verdejo

Sarriera ECO. DO. Alella
Vi Blanc. Pansa Blanca

Mara Martín Códax. DO. Monterrei
Vi Blanc. Godello

Ramon Bilbao Edició especial. DO. roda
Vi Blanc. Verdejo





Oriol Rossell Brut Rosat
DO CAVA. ROSAT

Ergo Eco
Vi Negre. DO Empordà

Cinquena Tarsus Crianza 2016

Copa Flor de Nit Rosé
Llegenda
- Recomanat Recomanat
- Picant Picant
- Preferit usuaris Preferit usuaris