Carta del restaurant

(A l'natural oa la brasa amb mantega blanc i XO)

(4 unitats)

Recomanat Picant

per persona

Recomanat A escollir: Ostra natural O brasa amb mantega blanc i XO Profiterol de cranc reial Bikini de tàrtar de vedella ECO amb tòfona i rovell Tàrtar de peix blanc amb coco i llima Tàrtar de petxina variada amb salsa verda i caviar de llissa Tàrtar d'escamarlans, romanesco, pistatxo i vinagreta cítrica A escollir: Steak tàrtar - Clàssic o Fumat Llom baix de vedella a la brasa amb puré de celery Tàrtar de pinya, coco i menta Pastís de caramel salat Beguda no inclosa Servei per a taula completa

Vi Blanc. Sauvignon Blanc / Macabeu

Vi Blanc. Treixadura / Loureira / Albariño

Vi Blanc. Verdejo

Vi Blanc. Xarel·lo

Vi Blanc. Pansa Blanca

Vi Blanc. Godello

Vi Blanc. Albariño

Vi Blanc. Chardonnay

Vi Blanc. Verdejo

Vi Blanc. Garnatxa / Macabeu

Vi Blanc. Sauvignon Blanc

Vi Blanc. DO Ribeiro

Vi Blanc. DO Rueda

Vi Blanc. DO Penedès

DO CAVA

DO CAVA. ROSAT

DO CAVA

DO CHAMPAGNE

Vi Negre. DO Terra Alta

Vi Negre. DO Empordà

Vi Negre. DO Rioja

Vi Negre. DO Penedès

Vi negre. DO Montsant

Vi Negre. DO Ribera d'el Duero

Vi Negre. Sonoma County. USA

Vi Negre. DO Penedès

Vi Negre. DO Rioja

Vi Negre. DO Terra Alta

Vi Negre. DO Penedès

moscatell

Gewürztraminer

Furmint, Zeta, Muskotali

Te Negre de Ceilan i Darjeeling amb bergamota

Te verd, gerd, rosa i Lychee

Te blanc, aranja, rosa i fruita de la passió

Menta arrissada, gingebre, lemon grass i pell de llimona

Hibisc, poma, groselles, papaia i pell de taronja

Rooibos, poma, canyella, taronja i vainilla