En usar aquest lloc, estàs acceptant l'ús de cookies per a anàlisi, contingut personalitzat i publicitat.   Llegir més

Carta del restaurant

Plats destacats

PLATILLOS

4.2 € Ostra unitat

(A l'natural oa la brasa amb mantega blanc i XO)

11.5 € Bikini de tàrtar de vedella ECO, tòfona i rovell

11 € Tàrtar de tomàquet amb burrata trufada

18 € Tàrtar d'escamarlà amb favetes fresques i vinagreta cítrica

17 € Profiterols de cranc reial

(4 unitats)

15.5 € Tàrtar de rap, vinagreta de pipes i ankimo

13 € Tàrtar de peix blanc amb coco, llima i ceba vermella encurtida

Recomanat Picant

14.5 € Tàrtar de vieira amb llet de tigre de yuzu i fruita de la passió

13.5 € Tàrtar de bacallà, dashi de escalunyes brasa i anxoves

14.5 € Tàrtar de tonyina bluefin picant amb wanton cruixent

13 € Tàrtar de salmó, yuzu i crème fraiche.

20 € Tàrtar de gamba vermella i cruixent de pa

16.5 € Steak Tàrtar de vedella vella ECO i patates cruixents

16.5 € Tàrtar de vedella fumada i gofra de patata

17 € Tàrtar de presa Ibèrica amb camagrocs

18 € Llom baix de vedella a la brasa amb puré de moniato i Bimi

1.5 € Servei de pa, mantega i aperitiu

per persona

MENÚ DEGUSTACIÓ

55 € MENÚ DEGUSTACIÓ

Recomanat A escollir: Ostra natural O brasa amb mantega blanc i XO Profiterol de cranc reial Bikini de tàrtar de vedella ECO amb tòfona i rovell Tàrtar de petxina de pelegrí, llet de tigre de fruita de la passió Tàrtar d'escamarlans, romanesco, pistatxo i vinagreta cítrica Tàrtar de rap, vinagreta de pipes i ankimo A escollir: Steak tàrtar - Clàssic o Fumat Presa Ibèrica a la brasa amb puré de pastanaga Tàrtar de pinya, coco i menta Coulant amb gelat de nata Beguda no inclosa Servei per a taula completa

MENÚ DEL DIA

15.5 €

INCLOU: Entrant, plat principal, postres o cafè, 1 beguda Extra de pa: 1 €

0 € entrant:

0 € Carbassó a la brasa amb matar i vinagreta de pipes

0 € Tàrtar de bonítol, salsa verda i raves confitats

2 € Tàrtar de salmó, crème fraiche i yuzu. SUPL. 2 €

0 € Principal a escollir:

0 € Lluç confitada, carabassa, col i salsa de mantega

0 € Pasta fullada de cérvol, puré de celery i suc de carn

3 € Steak tàrtar Clàssic o Fumat. SUPL: 3 €

0 € Postres a escollir:

0 € Brownie de xocolata amb avellanes i gelat de nata

0 € Arròs amb llet amb sorbet de figa

0 € Formatge amb torrada i melmelada

POSTRES

6.5 € Xurro amb gelat de flor de canyella

6.5 € Coulant de xocolata amb gelat de nata

6.5 € Tàrtar de pinya, coco, menta i gelat de iogurt

7.5 € Pastís de formatge amb maduixes picants macerades

CARTA DE VINS

16.5 €

17.5 €

18.5 €

20 €

22.5 € Sarriera. ECO (Pansa Blanca Eco)

Vi Blanc. DO Alella

25 €

26 € Mas Vida a blanc

Vi Blanc. DO Empordà

26 € Turonia

Vi Blanc. DO Albariño

27 €

31.5 € Ramon Bilbao Verdejo

Vi Blanc. DO Rueda

36 € Jaspi D'Or Coca i Fitó

Vi Blanc. DO Terra alta

41 €

3.6 € COPA Castell de l'Remei

Vi Blanc. DO Costers de Segre

4.5 € COPA Peixos de Ciutat

Vi Blanc. DO Rueda

6 € COPA Jean Leon Chardonnay

Vi Blanc. DO Penedès

23 €

27 €

24.5 €

29 €

45 €

41 € Raventós i Blanc. Finca Gran Reserva

DO CAVA

44 € Gramona Brut Imperial 2013

DO CAVA

29 € Oriol Rossell Brut Rosat

DO CAVA. ROSAT

4.2 € COPA Cava Bertha Brut Nature

DO CAVA

80 € Lanson Black

DO CHAMPAGNE.

96 € Lanson Rosé

DO CHAMPAGNE. rosé

107 € Billecart Salmon

DO CHAMPAGNE

19 € La Negra Flor

Vi Negre. DO Terra Alta

20.5 € Perdiu

Vi Negre. DO Costers de Segre

23.5 € Ergo Eco

Vi Negre. DO Empordà

25 € El Inquilino Criança

Vi Negre. DO Rioja

26 € quatre passos

29 € Jean Leon 3055. ECO

Vi Negre. DO Penedès

31 € Cinquena Tarsus Crianza 2016

33 € Brunus

Vi negre. DO Montsant

43 € Remelluri Reserva 2011

Vi Negre. DO Rioja

51 € Magallanes Criança

Vi Negre. DO Ribera d'el Duero

80 € Mas Cavalls

Vi Negre. Sonoma County. USA

101 € Mas La Plana

Vi Negre. DO Penedès

4.8 € COPA Heraclio Alfaro Criança

Vi Negre. DO Rioja

4.1 € COPA Ergo Eco

Vi Negre. DO Empordà

6.25 € COPA Jean Leon Merlot

Vi Negre. DO Penedès

4 € Copa Flor de Nit Rosé

VINS DOLÇOS

3.75 € Moscatell Ochoa 2016

moscatell

4.25 €

4.85 € Gramona veure de Glass

Gewürztraminer

5.5 € Tokaji 5 Putonyos

Furmint, Zeta, Muskotali

TÈS SANS & SANS

3.2 € Earl Grey Luxus

Te Negre de Ceilan i Darjeeling amb bergamota

3.2 € Isfahan

Te verd, gerd, rosa i Lychee

3.2 € White Satin

Te blanc, aranja, rosa i fruita de la passió

3.2 €

3.2 € Gingebre & llimona

Menta arrissada, gingebre, lemon grass i pell de llimona

3.2 € Cosmic

Hibisc, poma, groselles, papaia i pell de taronja

3.2 € Manhattan

Rooibos, poma, canyella, taronja i vainilla