Carta del restaurant

(4 unitats)

Recomanat Picant

per persona

Recomanat Ventresca de tonyina sobre focaccia de XO Profiterol de cranc reial Bikini de tàrtar de vedella ECO amb mousse de foie i ametlles Tàrtar de peix blanc amb coco i llima Tàrtar de petxina variada amb salsa verda i caviar de llissa Tàrtar d'escamarlans, romanesco, pistatxo i vinagreta cítrica A escollir: Steak tàrtar - Clàssic o Fumat Presa Ibèrica a la brasa amb puré de celery Tàrtar de pinya, coco i menta Pastís de caramel salat Beguda no inclosa Servei per a taula completa

Vi Blanc. Sauvignon Blanc / Macabeu

Vi Blanc. Treixadura / Loureira / Albariño

Vi Blanc. Verdejo

Vi Blanc. Xarel·lo

Vi Blanc. Pansa Blanca

Vi Blanc. Garnatxa / Macabeu

Vi Blanc. Godello

Vi Blanc. Chardonnay

Vi Blanc. Garnatxa / Macabeu

Vi Blanc. DO Costers de Segre

Vi Blanc. DO Rueda

Vi Blanc. DO Penedès

DO CAVA

DO CAVA. ROSAT

DO CAVA

DO CHAMPAGNE

Vi Negre. DO Terra Alta

Vi Negre. DO Costers de Segre

Vi Negre. DO Empordà

Vi Negre. DO Rioja

Vi Negre. DO Penedès

Vi negre. DO Montsant

Vi Negre. DO Rioja

Vi Negre. DO Ribera d'el Duero

Vi Negre. Sonoma County. USA

Vi Negre. DO Penedès

Vi Negre. DO Rioja

Vi Negre. DO Empordà

Vi Negre. DO Penedès

moscatell

Gewürztraminer

Furmint, Zeta, Muskotali

Te Negre de Ceilan i Darjeeling amb bergamota

Te verd, gerd, rosa i Lychee

Te blanc, aranja, rosa i fruita de la passió

Menta arrissada, gingebre, lemon grass i pell de llimona

Hibisc, poma, groselles, papaia i pell de taronja

Rooibos, poma, canyella, taronja i vainilla