Entrantes
-
Alcachofas, almendras y vinagreta de boquerones
-
Tartar de jurel, tomates confitados y escabeche
-
Tartar de salmón, vinagreta de ruibarbo y hierbas frescas
Principales
-
Dorada a la brasa, col y salsa de miso
-
Lomo bajo, céleri, espárragos y salsa de carne
-
Tartar de ternera: clásico o ahumadoSupl: 3€
Postres
-
Brownie de chocolate, avellanas y helado de nata
-
Fresas confitadas, cremoso de rosas y tonka
-
Queso de cabra con membrillo y tostas
Precio
-
El menú incluye pan y una bebida25 €De martes a viernes. No válido en festivos. IVA incluido
Sugerencias
-
Ostra (al natural o a la brasa con crème fraiche) *4,50 €
-
Tartar de carabinero y «pastel de nata» de bisque (unidad) *20,50 €
-
Tartar de lubina, palmitos, cebolla encurtida y salsa cítrica*17 €
-
Tartar de vieira, XO y escabeche de zanahorias *21,50€
-
Brioche crujiente, tartar de gamba y mayo de sus cabezas (2 unid)*15 €
-
Tartar de ternera eco con churro de patatas *21€
-
Tartar de calamar, lentejas, dashi y caviar Attilus *24 €
-
Tartar de ternera ahumada con gofre *21€
-
Tartar de pato, foie y remolacha encurtida (2 unid)*15€
-
* No incluido en el menú, se recomienda para compartir y se paga aparteSe recomienda una sugerencia por cada dos comensales y se cobra aparte